serap su - Sıkça Sorulan Sorular

Yapılan haberin kısaca idda ettiği konuda bizleri bilgilendirir misiniz?

Son günlerde yurtdışı basınında(bu haber kopya edilerek ülkemizdede haber yapılmıştır), özellikle de ABD ve Kanada’da polikarbonat ürünlerle ilgili çok sayıda haber çıkmaktadır. Medya raporları polikarbonat plastik ve epoksi reçinesi içerisinde Bisfenol A (BPA)’ nın güvenliliği ve kullanımı ile ilgili endişe yaratmış ve bu nedenle halkı boş yere endişe ve korkuya sevk etmiştir. Hem ABD Ulusal Toksikoloji Programı (NTP) hem de Health Canada tarafından yayınlanan yakın dönem taslak raporlarını yanlış betimleyerek BPA güvenliği ile ilgili yeni bilimsel bulgular oldugunu öne sürmektedir.
Bu haberler kanada sağlık kuruluşu tarafından 18 nisan’da yayınlanan bir rapora dayanmaktadır. Bu raporda polikarbonatın hammaddesi olan Bisphenol A (BPA)’nın vücuda girmesi durumunda potansiyel olarak bazı sağlık sorunlarına yol açabileceği, bu sebeple özellikle bebek biberonlarında polikarbonat kullanılmasının sakıncalı olabileceğinin altı çizilmiştir. Buna dayanarak Amerika ve Kanada’da bazı zincir mağazalarda polikarbonattan üretilen bebek biberonlarının satışı durdurulmuştur.

Avrupa plastik üreticileri tarafından yayınlanan bu rapor ve çıkan haberlerle ilgili bazı aydınlatıcı bilgileri sunan bu yazıda da belirtildiği üzere BPA’nın sağlık sorunlarına yol açtığı bilimsel olarak kesin dayanaklara sahip değildir. Şişe ve biberon gibi polikarbonattan yapılan ürünler aracılığı ile BPA’nın insan vücuduna girmesi muhtemel miktar çok düşüktür ve BPA insan vücudu tarafından 24 saatte dışarı atılmaktadır. Bu miktarlardaki BPA’nın hiç bir sağlık sorununa yol açmadığı Amerikan FDA ve Avrupa Birliği Gıda Güvenliği kuruluşları tarafından defalarca raporlanmıştır. Ürün güvenliği ile ilgili ortak bir amaç paylaştığımız için, BPA güvenliği ile ilgili gerçekleri bizzat sizinle paylaşmak istiyoruz: ?BPA’ nın kanser, doğum kusurları, genetik etkiler veya kısırlık ile ilişkilendirildiği yönündeki iddialar ağırlıklı bilimsel delillerce desteklenmemektedir. İnsanın BPA ya maruz kalması son derece düşük olup diyet yoluyla maruz kalındığında insanlar BPA yı derhal metabolize ederek (24 saat içerisinde) elimine ederler. Dünya çapındaki hükümet ve sağlık kurumları tarafından incelenen yoğun bilimsel deliller ile son 50 seneyi aşkın süredir derlenen polikarbonat plastik deneyimleri Bisfenol A ya dayanan ürünlerin tüketici kullanımı için güvenli olduğunu teyit etmektedir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu ve Japon Sağlık, Çalışma ve Refah Bakanlığı insanlar tarafından maruz kalınan düşük seviyelerdeki BPA nın insan sağlığına bir risk teşkil etmediğini tespit etmiş ve polikarbonat resinlerinin gıda ile temas uygulamalarında kullanılmasını onaylamışlardır. Ocak 2007 tarihinde Avrupa Gıda Güvenliği kurumu şu beyanatı vermistir: “Bebekler ve çocuklar dahil BPA perhiz maruziyetine tabi olan insanların yeni TDI (Tahammül Edilebilir Günlük Alım)* nın bir hayli aşağısında oldukları tahmin edilmektedir.”

Bu haberde damacananın altında Özellikle 7 değil de 1 yazan damacanaların kullanılması gerektiği belirtilmiştir. Bu konuda daha detaylı bilgi verebilir misiniz?

Damacana su şişeleri polikarbon malzemeden imal edildiği için tamamının altında 7 numarası bulunmaktadır. Polikarbondan üretilmiş bir damacananın altında 1 numarasını bulamazsınız bu tüketiciyi kandırmak olur. Zaten bakanlık yönetmeliği de dikkate alınırsa altında 1 yazan pet malzemeden yapılmış bir damacananın dönüşümlü olarak kullanılması mümkün değildir. Medyada yer alan ve damacana şişelerin altında yazılı bulunan numara hakkında kamuoyunu bilgilendirmeye çalışan haber mesnetsizdir. Bu konuda herhangi bir bilgisi olmayan paparazi habercileri tarafından yazıldığı aşikârdır. Türkiye’ deki tüm şişelerin(Damacanaya dolum yapan firmaların hepsi) altını kontrol etseniz bu şişelerin hepsinin altında 7 rakamının olduğunu görürsünüz. Sadece son zamanlarda üretime giren ve firmamız tarafından da üretilen 19 lt geri dönüşümsüz (kullan at) pet şişelerin altında bu 1 rakamını bulursunuz. Bu şişeler tek kullanımlıktır. Yine son zamanlarda bazı firmalar pet malzemeden geri dönüşümlü kap üretmek istemişler fakat Bakanlığın bu konudaki yönetmeliğinin net olmasından dolayı gerekli izinleri alamamışlar ve üretimlerini durdurmuşlardır.

CEVAP- 3: Damacana su olarak bilinen 19 lt Damacana şişelerde satılan suların hangi tip malzemeden üretilmiş şişelere dolum yapılacağını kim ve nasıl belirliyor?

Bu şişelerin malzemeleri ve tiplerinin tanımları Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenir ve bu konudaki yönetmeliğin ismi “İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik “ olarak geçmektedir. Bu konu hakkındaki madde aşağıdaki gibidir.
Madde 4 —Bu yönetmelik, 24/4/1930 tarihli ve 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanununun 235 ve 242 nci maddeleri, 27/5/2004 tarihli ve 5179 sayılı gıdaların üretimi, tüketimi ve denetlenmesine dair kanun hükmünde kararnamenin değiştirilerek kabulü hakkında kanunun 26 ncı maddesi, 13/12/1983 tarihli ve 181 sayılı sağlık bakanlığı teşkilat ve görevleri hakkında kanun hükmünde kararnamenin 43 üncü maddesine dayanılarak,
          Ayrıca, Avrupa Birliğine üye ülkelerce esas alınan insani kullanım amaçlı suların kalitesine dair 98/83/ec sayılı konsey direktifi, Doğal Mineralli Suların çıkartılması ve pazarlanmasına ilişkin üye devletlerin kanunlarının uyumlaştırılması hakkındaki 15/7/1980 tarihli ve 80/777/eec sayılı konsey direktifi ile Doğal Mineralli Sular için konsantrasyon limitleri ve etiketleme bilgileri hakkında liste oluşturulması ve Doğal Mineralli Suların ve Kaynak Sularının ozonla zenginleştirilmiş hava ile işleme tabi tutulmasının şartlarını belirleyen 16/5/2003 tarihli ve 2003/40/ec sayılı konsey direktifine paralel olarak, hazırlanmıştır.
Tanımlar
Madde 5 — Bu yönetmelikte geçen:
          o) Geri dönüşlü kap: Kaynak suyu ve içme suyu dolumun da bir defadan fazla kullanılan ve su ile etkileşim yapmayan cam, metal, krom-nikel, polikarbonat(çevrim kodu 7) ve benzeri kapları,
ö) Geri dönüşsüz kap: Su dolumun da bir defadan fazla kullanılmayacak pet(çevrim kodu 1), cam, metal, krom-nikel ve benzeri kapları,

Geri dönüşümlü olarak kullanılan polikarbon şişelerin üzerinde hangi bilgiler bulunmaktadır ve bunlar ne anlama gelmektedir?

Üretici plastik firması tarafından bu şişelerin üzerine aşağıdaki bilgiler yazılmaktadır.
Logo   :Dolum yapacak olan firmanın marka unvan bilgisini içerir.
Marka            :Plastik şişeyi üreten üretici firmanın kim olduğunu belirtir. Şirket unvanı ve iletişim bilgileride yer alır.
Parti ve Seri no          :Üretilen şişelerde meydana gelebilecek kusurların takibini ve üretim bilgilerinin yer aldığı simgelerdir. Üretimde ve denetimlerde izlenebilirliği sağlar.
Geri Dönüşüm Kodu :Plastikler günlük hayatımızda çeşitli alanlarda kullanılmaktadır. Plastikler küresel enerji ihtiyaçlarını minimize etmeye yardımcı olur ve yenilenmeyen kaynakların ömrünü uzatır. Piyasada kullanılan tüm plastikler kolay teşhis edilip, ayrıştırılmaları için kimliklerine göre kodlanırlar. Kodlamalar plastik malzemelerin kolay teşhis edileceği ve görüleceği yerlere yapılmalıdır. Kodlanmayan plastiklerin satışları önlenmelidir.

Bu geri dönüşüm sembolleri ve kodlarının ne anlama geldiğini açıklayabilir misiniz?

Plastikler düşük yoğunluklu, kuvvetli, istenen şekilde şekillendirme özelliğine sahip ve düşük maliyetinden dolayı daha fazla alanda kullanılmaya başlanılmıştır. Kullanım kapasitesi sürekli olarak artmaktadır. Plastikleri ayırt etmek için plastik teşhis etme kodu kullanılır. Genelde kullanılan 7 tür plastik teşhis etme kodu var. Bunlar, polietilen tereftalat (pet veya pete veya pe), yüksek yoğunluklu polietilen (hdpe), polivinil klorür (pvc), düşük yoğunluklu polietilen (ldpe), polipropilen (pp), polistiren (ps), genişletilmiş (veya köpükleştirilmiş) polistiren (eps) ve diğeridir.
Ambalaj malzemelerinin kodları            :

	Polietilen tereftalat (pet) malzemesinden imal edildiğini gösteren kod 1’dir.
	Yüksek yoğunluklu polietilen malzemesinden imal edildiğini gösteren kod 2’dir.
	Polivinil klorür malzemesinden imal edildiğini gösteren kod 3’tür.
	Düşük yoğunluklu polietilen malzemesinden imal edildiğini gösteren kod 4’tür.
	Polipropilen malzemesinden imal edildiğini gösteren kod 5’tir.
	Polistiren malzemesinden imal edildiğini gösteren kod 6’dır.
	Yukarıda saydığımız plastik malzemelerinin dışında bir malzemeden imal edildiğini gösteren kod 7 ’dir. Bu sembolün altında malzemenin türü belirtilir. Pc gibi.

Bu haberde özellikle bebek biberonlarının dikkate alınmasının sebebi nedir?

Kaldı ki, özellikle bebek biberonlarının dikkate alınmasının bir nedeni, bebek mamalarının biberon içerisindeyken ısıtılması alışkanlığından kaynaklanmaktadır. Ayrıca biberonlar genellikle kaynama sıcaklığı civarında sterilize edilmektedir. Bu şekilde polikarbonatın içerisindeki BPA’nın yüksek sıcaklık ile degrade olması (polimer zincirinin kırılması) ve bunun da zaten düşük hacimli mama içerisine normalden daha fazla girebilmektedir. NTP ve Health Canada yeni doğmuşlar ve bebekler ile ilgili olarak daha ihtiyatlı hareket etmişlerdir. Bu ihtiyatlı yaklaşım bazı deneysel hayvan araştırmalarındaki sınırlı deliller ile NTP ve Health Canada’nın yeni doğmuşlar ve bebeklerdeki BPA maruziyetinin sağlık etkilerine yol açacak seviyelerin altında olmasına rağmen, potansiyel etkilerin oluşabileceği seviyelere yaklaşabilirliği perspektifine dayanmaktadır. Bebekler ve yeni doğmuşlar maruziyete esas olarak çok yüksek ısı derecesine maruz kalmış polikarbonat biberonlar ile epoksi reçinesi içerisindeki bebek mamaları yoluyla tabi olmaktadırlar.

Halkın büyük çoğunluğunun kullandığı damacana su şişeleri içinde böyle bir risk bulunmadığını nasıl iddia edebiliyorsunuz?

Su damacanalarında böyle bir durum söz konusu değildir. Sıcak ortamda yıkanan damacanalarda ortaya çıkabilecek BPA, deterjanlı suyun durulanması esnasında dışarı atılmakta ve içme suyuna karışma ihtimali olmamaktadır. Zaten dünyanın her yerinde geri dönüşlü su damacanalarında polikarbonat en güvenli ve ekonomik hammadde olarak kullanılmaya devam etmekte ve hiç bir gıda güvenliği kuruluşunun bunun aleyhinde bir çabası bulunmamaktadır. Ayrıca Kanada Sağlık Bakanlığı’ da su damacanalarında polikarbonat kullanımının hiç bir sakıncası olmadığını teyit etmiştir

Bununla ilgili olarak bu şişelerin temizliği ve dolum şartlarını düzenleyen bir yönetmelik var mıdır?

Yine sağlık bakanlığı tarafından hazırlanmış olan İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkındaki Yönetmeliğinin ilgili maddesi aşağıda yer almaktadır.

Kaplar            :
Madde 31 - Suyun dolumun da kullanılacak kaplar ilgili Bakanlığın iznine tabidir. Bu kaplar, suyun niteliğini değiştirmeyecek ve su ile etkileşmeyecek, izin alınmış bir maddeden yapılır.
          Ambalajda cam dışındaki malzemeden yapılmış kapların kullanılması halinde, bu kapların sağlık açısından sakıncalı olmadığına, kullanım ve üretimine ilişkin bilgi ve belgeler ilgili Bakanlığa ibraz edilerek izne bağlanır.
          Suyun dolumun da kullanılan kaplar, geri dönüşlü ve geri dönüşsüz olmak üzere iki ayrı grupta değerlendirilir:
          a) Geri Dönüşlü kaplar: 55–70 °c sıcaklıktaki su ve uygun temizlik maddesi ile tam otomatik olarak el değmeden yıkanabilecek ve ayrıca kullanımı ve yıkama sonucu herhangi bir deformasyona uğramayacak nitelikte olur. Bu kapların detektör ve benzeri sistemle niteliğinin değişmediğinin kontrol edilmesi gerekir.
            Geri Dönüşlü polikarbonat damacanalarda suyun adı ve/veya şirket ismi ve/veya tescilli amblemi veya logosu kabartma şeklinde kap üzerine yazılır ve bu kaplara farklı su dolumu yapılamaz.

Peki bu geri dönüşümün amacı nedir?

Plastikleri geri kazanmanın temel esası,

Depolama alanlarında katı atık bertaraf ücretinin artması plastikleri geri kazanmayı hızlandırmıştır. Plastikler hafif malzemeler olmakla birlikte hacimsel olarak büyük yer işgal ettikleri için depolama alanlarının ömrünü kısaltmaktadır. Son yıllarda çeşitli ülkelerde depolama alanlarına uygulanan vergilendirme veya birim ton başına bertaraf ücreti geri kazanmayı hızlandırmıştır.
Plastik madde üretiminde orijinal maddelerin yanında geri kazanılan ürünlerinde kullanılmasının zorlanması plastikleri geri kazanmayı geliştirmiştir. Hala geri kazanılan plastiklerin ücreti orijinal plastiklerin fiyatlarından daha yüksektir.
Geri kazanılmış plastikten yapılmış ürünlere pazar talebinin teşvik edilmesi ile plastiklerin geri kazanılmasını hızlandırmıştır.
Oped tarafından petrole yapılan zamlar plastiklerin geri kazanılmasını hızlandırmıştır.

Üretici plastik firmasından aldığınız bu damacana şişelerinin uygunluğunu nasıl kontrol ediyorsunuz ve bununla ilgili test raporları elinizde var mıdır?

Gıda yönetmeliğine uygun hammadde kullanılarak ve doğru şartlarda süreç edilmiş olan su damacanalarında BPA migrasyonu söz konusu değildir. Bizim aldığımız damacanaları üreten firma bu damacanaları yılda 1 kez yurtdışında BPA migrasyon analizine, yılda en az 4 kez de Hıfzısıhha’da toplam migrasyon analizine tabi tutmaktadır. Ekte kullandığımız şişelere ait üretici firmaların yaptırmış olduğu BPA analiz raporunu bulabilirsiniz. Bu raporlarda da görüldüğü üzere içi su dolu olarak 40 c0 sıcaklıkta 10 gün bekletilen su damacanasının içerisindeki suya giren BPA miktarı ölçülebilir (0,005 mg/lt) miktardan düşük çıkmıştır. Avrupa Birliği 2002/72/ec direktifinde verilen azami miktar ise 0,6 mg/lt’dir.

*Tahammül Edilebilir Günlük Alım : TDI hayat boyunca takdir edilebilir risk olmaksızın
Günlük olarak tüketilebilir bir maddenin miktarının vücut ağırlık bazında ifade edilen hesaplamasıdır.

NTP ve Health Canada’ nın son raporları insan sağlığı üzerinde Bisfenol A’ nın olumsuz etkilerinin olduğu yönünde ciddi kaygıların bulunmadığını teyit etmiştir. Rapor ayrıca polikarbonat ürünlerinin yetişkinler tarafından kullanımı ile ilgili hiçbir kaygı da belirtmemiştir. Kanada sağlık bakanı; “Polikarbonat, hafifliği, kırılmaya karsı dayanıklı ve şeffaf olusu nedeniyle on yıllardır tercih edilen bir materyal olduğu doğrudur. Bu nitelikleri polikarbonatı hokey baslıkları, CD ler ve DVD ler, elektronik ekipmanlar ve bazı metal ve camları değiştirilmesi için kullanıldığı otomobiller gibi spor ve güvenlik ekipmanlarında kullanılması için ideal kılmaktadır. Bu ürünlerde polikarbonat güvenlidir” dedi. “ Kanadalılar ayrıca yeniden kullanılabilir su şişeleri ve plastik sofra takımlarını kullanmaya devam edebilirler.” Polikarbonat 50 yıllık bir güvenlik geçmişine sahiptir. Kırılmaya karsı dayanıklı ve temiz plastik, plastik şişeler, gözlükler, spor güvenliği ekipmanları ile inkübatörler ve böbrek diyaliz makineleri gibi hayat kurtarıcı cihazların bileşenleri dahil çok çeşitli güvenlik ürünlerinde kullanılmaktadır.

Kullanmakta olduğumuz ASE ve NUHDEM marka damacana şişelerini üreten firmaların devletin resmi kuruluşlarından almış oldukları test sonuçları aşağıda yer almaktadır. Bu analiz raporunda bahsi geçen maddenin varlığının miktarı ve yönetmeliğe uygunluğu da yer almaktadır.

Su hakkında genel bilgi alabilir miyiz?

Dünya dediğimiz mavi küremizdeki toplam su miktarı 1 milyar 400 milyon km3'tür. Yani, yeryüzünün % 70'i su ile kaplıdır. Bu suyun % 97,5'ini denizlerde ve okyanuslardaki tuzlu sular işgal etmektedir. Geriye kalan yüzde 2,5'luk bölüm ise, tatlı su kaynağı olup çeşitli gayeler için kullanılabilir olduğu belirlenmiştir. Tatlı suyun yaklaşık yüzde 70'i buzullarda ve derin akiferlerde bulunmaktadır. Dünyadaki tatlı su kaynaklarının yüzde 1'den daha az bir kısmı kullanıma müsait durumdadır. Şaşırtıcı ama gerçek insan vücudunun da % 70'i sudan oluşmaktadır. Hayatımızın başında; daha cenin iken vücudumuzun %99'u sudan oluşur. Bu bebek dünyaya geldiği gün vücudunun % 80'i sudan oluşur. Beş hafta sonra bu oran % 70'e iner. Yani ortalama bir hesap yapacak olursak; 1.77 boyunda ve 65 kilo ağırlığında bir insan vücudunun ortalama 33 kilosu sudur! Yaşlandıkça bu oran %70'den %50'lere kadar iner. Bu yüzden yaşlılıkta, böbrek ve akciğerleri zorlamadan su alınması çok önemlidir. Su açısından en fakir doku, yüzde on ile dişlerimizdir, kemiklerimizin ise en fazla yüzde 20-30'u su.
Bugün artık tıp çevreleri, suyun enerji taşıyıcısı olduğu ve hatta hastalıkların tedavisinde bile kullanılabileceği konusunda fikir birliğindeler. Modern tıbbın yetersiz kaldığı durumlarda son 50 yılda ön plana çıkmaya başlayan ''alternatif'' ya da ''tamamlayıcı tıp'' kavramı bu noktalarda kendini daha kuvvetli hissettiriyor.

Pazarın büyüklüğü ne kadar?
Türkiye'detoplam ticari su tüketimi 8 milyar litreye yaklaştığı belirtiliyor. Bu tüketimin yüzde 81'lik kısmı damacana su segmentine ait. Geri kalan kısım ise paketlenmiş su.

Nasıl su kaybederiz?
Gündelik hayatta ihmal ettiklerimizin başında su içmek gelir. Özellikle kimimiz için eziyettir sanki o bir bardak suyu bitirmek. Ancak sağlığın korunması ve canlılığın sürdürülebilmesi için gerekli bir numaralı madde sudur. Su vücudumuzda aynı yağ ve şeker gibi depolanır. Yeterli su alınmayan durumlarda bu depolar devreye girer. Sağlığımız için, depolardaki su kullanılmadan önce su içmeliyiz. Çünkü biz farkına varmadan günde iki litre su kaybederiz. Bu oran, havanın çok sıcak olduğu durumlarda, klimanın yoğun çalıştığı mekanlarda, özellikle uçak yolculuklarında daha da artar. Sadece tuvalete giderek günde bir buçuk litre su kaybederiz. Terleme yoluyla kaybettiğimiz su miktarı ise günde 500 gr.dır. Ciğerlerimizin kullandığı su miktarı, normal durumlarda 300 gr. hızlı ve güçlü nefes alındığında daha da fazladır. Yeterli su içildiğinde günde 100 gr. su da organizmada minerallere gider. Az su içildiğinde bağırsakların su ihtiyacı karşılanmadığında kabızlık sorunuyla karşılaşırız. Su; metabolizmanın düzenlenmesinde ve vücudumuzdaki tüm reaksiyonlarda görevlidir. Gün boyu içeceğimiz 2 lt. su, enerji oluşumunu artırır ve zayıflamaya yardımcı olur, besin maddeleri, oksijeni taşıyarak organ ve dokuları korur. Aç karnına içtiğimiz su; organizmayı zararlı toksin maddelerden arındırır.

Susuzluğun insan vücudu üzerine etkileri nelerdir?
Vücudun günlük kaybettiği su ihtiyacını karşılamak için uzmanlar normal bir insanın günde 6-8 bardak su içmesi gerektiğini belirtmektedir. Vücut ağırlığının yüzdesi olarak su kaybının sonuçları şu şekilde olabileceği belirtilmektedir:
%1: susuzluk hissi, ısı düzeninin bozulması, performans azalması…
%2: ısı artması, artan susuzluk hissi.
%3: vücut ısı düzenin iyice bozulması, aşırı susuzluk hissi.
%4: fiziksel performansın %20-30 düşmesi.
%5: baş ağrısı, yorgunluk.
%6: halsizlik, titreme.
%7: fiziksel etkinlik sürerse bayılma.
%10: bilinç kaybı.
%11: olası ölüm.

Her su aynı mıdır? Sağlık Bakanlığının suların kalitelerine göre belli standardı ve tüketiciyi koruyucu veya uyarıcı kanunları, yönetmelikleri var mıdır?

Kesinlikle aynı değildir. İçerisindeki mineral değerlerine göre belirlenir.
Sağlık Bakanlığı, Resmi Gazete’nin 1 Aralık 2004 Çarşamba tarihli ve 25657 sayılı nüshasında yayınladığı “Doğal Mineralli Sular Hakkında Yönetmelik” ile su sektöründe AB standartlarına uyum sürecini başlatmıştır

Türkiye’deki ruhsatlı suları kaç kategoride değerlendirebiliriz?

Sağlık bakanlığının sitesindeki listelere(25.06.08) göre 3 kategoride değerlendirebiliriz.
1-Doğal mineralli sular; 36 adet marka görünmesine rağmen sadece 4 marka damacana ve pet suya dolum yapmaktadır. Bunlardan 32 tanesi maden suyu niteliğindedir.
Damacanaya ve pet grubuna dolum yapan kaynaklar
a)Buzdağı Doğal Mineralli Suları
b)Saka
c)Kardelen
d)Pınar Yaşam ve pınar madran
2-kaynak suları; bu kategoride; 181 adet kaynak suyu bulunmaktadır.
3-içme suları; bu kategoride 10 adet su bulunmaktadır.

Bu sınıflandırma hangi yönetmeliklerde ve nasıl yapılıyor?

Doğal mineralli sular ile ilgili yönetmelik Sağlık Bakanlığı, Resmi Gazete’nin 1 Aralık 2004 Çarşamba tarihli ve 25657 sayılı nüshasında yayınladığı “Doğal Mineralli Sular Hakkında Yönetmelik” ile su sektöründe AB standartlarına uyum sürecini başlatmıştır.
Doğal Mineralli sular haricindeki diğer sular "İnsani Tüketim Amaçlı Sular" yönetmeliğinde tanımlanıyor. "Kaynak Suyu" ve "İçme Suyu" da bu ikinci yönetmelikte tanımlanıyor. Bazı firmalar sularının özelliği itibariyle "Kaynak Suyu" kategorisinde yer alabilecekken; bazı firmalar ise sularını ozonlama, ters ozmoz vb. işlemlerden geçirmek istiyorlarsa "İçme Suyu" kategorisinde yer almaları gerekiyor. Mevcut "İşlenmiş İçme Suları" suyun ilk hali değiştirildiği için sadece "İçme Suyu" tanımı içinde yer alacak. Mevcut "Doğal Kaynak Suyu" veya "İçme Suyu" üreticisi firmalar da gerekli kriterlere uygunluk durumlarına göre "Doğal Mineralli Sular" içinde yer alabileceği gibi "Kaynak Suyu" veya "İçme Suyu" kategorisinde de yer alabilecek.

Doğal mineralli su nedir?
.
Doğal mineralli su, özü değiştirilmemiş, mineral yapısı mevsimsel değişikliğe uğramamış ve kaynağı temiz olan su demektir.

Hangi sular ‘Doğal Mineralli Su’ ruhsatını alabilir ?

Bir suya, "Doğal Mineralli Su" diyebilmek için bazı şartların yerine getirilmesi gerekir. Öncelikle suyun özü değişmemiş olmalıdır. Ayrıca temiz bir kaynağa sahip olmalı ve dezenfeksiyon amaçlı bile olsa herhangi bir kimyasal işleme tabi tutulmadan kaynağındaki özellikleriyle şişelenmiş olmalıdır.
İdeal su, yüksek değerde mineral içeren sudur. İdeal su, kalsiyum ve magnezyum gibi temel mineralleri yüksek değerde içeren sudur. Ve içerisindeki minerallerin toplamı 50’yi geçen sulara doğal mineralli su ruhsatını alabiliyor.

Doğal Mineralli suların kısaca faydası Nedir?Kalsiyum ve magnezyum gibi temel mineralleri yüksek değerde içeren sular, çocukların kemik ve diş gelişimini, vücudumuzdaki kasların sağlıklı çalışmasını, yaşlanmayı geciktirmesi, stres ve strese bağlı sorunları azaltması için çok önemlidir. Aynı zamanda kemik erimesini de engeller

Tüketici bahsedilen doğal mineralli suların, kaynak sularının ve içme sularının isimlerine nasıl ve nerden ulaşabilir?

Bu isimlere sağlık bakanlığının sitesine girdikten sonra, bakanlığın birimlerini tıklayıp, oradan temel sağlık hizmetleri müdürlüğü içerisindeki, izinli, ruhsatlı su kaynakları içerisinde ayrıntılı görebilir.

Tüketiciler bir suyun doğal mineralli, kaynak suyu veya içme suyu mu olduğunu
ve hangi yörenin suyu olduğunu nasıl anlayacak?

Sağlık bakanlığının yönetmeliğine göre damacananın veya pet suların veya bardak suyun
etiketinde markanın hemen altında suyun niteliği yazmalıdır. Aynı zamanda etikette logodan
daha büyük punto ile o markanın hangi bölgedeki fabrikadan doldurulduğu yazmalıdır. Örneğin
serap'ın etiketinde Doğal mineralli ve Gölcük diye yazmaktadır.

Tüketici damacana su alırken nelere dikkat etmelidir?

a)Damacananın temizliğine kulpsuz (enjeksiyon) olmasına dikkat etmeli.
b)Tüketici için minerallerin önemi varsa mineralli suları tercih edecekse veya diğer kategorideki
suları tercih edecekse etiketini incelemeli ve nereden geldiğine bakmalı, su dolum tesisleri
yerleşim alanlarından uzak olmalı, dolayısı ile etiketini inceleyip ona göre kara vermeli.
c)Damacananın etiketi, soğuk damgası, emniyet bandı ve kapağın üstünde hangi markaya ait ise
o markanın ismi hepsinde de yazılı olmalı.(bazıları sadece emniyet bandı yazar bunlara dikkat
edilmeli)
d)Su aldığınız sucunuzun satış yerini incelemeli, tüp vs. malzemelerle aynı ortamda bulunmamalı,
bayi üstü açık araçla servis yapmamalı çünkü; damacananın malzemesi polikarbon denilen malzemeden
yapıldığı için dışarıdaki havayı içine alabiliyor.

Tüketici evine gelen damacanayı nasıl muhafaza etmeli?

a)Tüketici damacanayı güneş görmeyen yerde muhafaza ederek kullanmalı.
b)Pompa kullanıyorsa pompasını sık sık yıkamalı ve pompanın kalitesine göre yılda bir kez yenilemeli.
c)Damacananın ağzını açık bırakmamalı.
d)Damacananın içerisine ayran, çeşme suyu, limonata vs. koymamalı.
e)Damacananın içerisindeki su bitince kapağını tekrar üzerine takıp, bayisine iade etmeli.
f )Boşaltma sistemi ile çalışmamalı, yedek damacana alıp biri bitince, biteni verip doluyu almalı.

Bazı bölgelerde bazı arıtmacılar ev hanımlarına aldıkları sularla ilgili tahliller yaptıklarını
söylüyorlarmış, bu tarz cihazlarla tahlil yapılabilir mi?

Bazı arıtmacıların yaptığı tamamen tüketiciyi aldatmaya yönelik çalışmalardır. Onların yaptığı
suyun içerisindeki minerallerin ellerindeki cihazla yakarak suyun yüzüne vurması olayıdır. Suda
mineral olması gerektiğine göre bu bir ayıp değildir. Suyun tahlil işlevini resmi olarak hıfzıssıha
müdürlüğü yapabilir. O şekilde basit cihazlarla suyun tahlili yapılamaz.

Ev hanımları çaydanlıkların içinin kireç veya tortu kapladığını söylüyorlar bunun izahı nedir?

Kalsiyum ve magnezyumu yüksek değerde içeren doğal mineralli sular kaynatıldığı zaman, minerallerin
bir kısmı kalsiyum ve magnezyum karbonata dönüşür ve mineral tortusu olarak çöker. Bu durum, suyun
doğallığının ve temel mineralleri yüksek değerde içerdiğinin gözle görülür kanıtıdır. Doğal mineralli suların
tadı, diğer sulardan farklıdır çünkü mineraller suyun tadını zenginleştirir.

Hemen hemen her kaynak kendi suyu için doğal minerali ispatlı su vesaire ünvanlar yazıyorlar, isteyen yazabilir mi, tüketici hanginin doğal mineralli olduğunu nasıl anlayacak?

Kesinlikle isteyen bu ünvanı kullanamaz. Doğal mineralli su ruhsatını alan kaynaklar kullanabilir. Tüketici aldığı
veya alacağı markanın etiketine yani damacananın üzerindeki etikette markanın isminin hemen altında yazar.
Tüketici buna dikkat etmeli.